=哇沙比NaNa=

家裡附近之前有間店一直再裝修，外觀看起來就很日本料理，等招牌掛上去之後還是不會念它的全名。網路搜尋了一下終於謎底揭曉，原來要開的是一間有名的日本手工麵店稻庭養助。趁昨天試賣就趕緊去嘗鮮一下，就怕正式營運之後可能要大排長龍。在網路上的資訊不多，這次開店在台灣還是第一家，因此連這間店的歷史我都還是從求職網站所看到的(還在陸續增加人手)。

"來自日本秋田傳承150年的傳統技藝，曾是皇室御用烏龍麵而聲名遠播，名列日本三大烏龍麵之一，憑藉真材實料與頂級食材，堅持完全手工製作，以＂技＂和＂心＂為出發點，每個細節都是完美的服務，追求更極致的烏龍麵。" 就因為這段話，我非常開心地以為要去吃烏龍麵了，孰不知進去之後才發現幾乎都是比麵線粗一點而已的麵條，烏龍麵好像只有一項吧。

既然是手工麵條應該也滿威的，menu一打開就可發現每頁都是以料理方式排序，從冷麵一直到沾麵都有

我點的是冷麵系列的二味蒸龍冷麵附天婦羅。下排從左邊開始:上面碟子裝的是蔥、哇沙米/下面是冷麵醬油，芝麻醬，醃蘿蔔/煙燻黃蘿蔔，炸物醬油。上排則是冷麵(冰冰的)以及炸天婦羅。個人我比較喜歡芝麻醬的沾醬，炸天婦羅也很酥脆，尤其兩隻蝦子滿肥大低! $470元 + 服務費

朋友點的是野放山雞湯麵。不得不說這套的確是賣像普普的一道，但如果想吃湯麵味道還算ok。$450元 + 服務費

用餐心得:
1. 服務人員很禮貌，環境舒適
2. 雖然是澱粉類(女孩兒的剋星)，但是吃起來很清爽無油膩感，也滿適合老人家一起來嚐嚐
3. 價錢頗貴，跟朋友聚餐這一次嚐鮮就夠了 (除非家庭聚餐想找一個舒適的環境、清爽的餐點)。希望未來店家可以推出價位較平民的餐點

地址: 台北市中山區松江路54號1樓 (松江路與長安東路的十字路口，以前的膳魔師)
電話: 02-2541-5656