=哇沙比NaNa=

不知道大家對於某食品得到冠軍後會不會專程去嘗試看看呢? 我個人是沒那麼瘋狂啦，會去洪師父麵食棧其實也是個美麗的巧合。話說之前跟表妹團購買東西，下班後過去拿，誰知道表妹是個苦命人，除了忙碌之外還常常加班到9點，所以我打算先吃點東西在過去找他。偶然之下發現有家麵店，我從小就愛吃麵食啊，所以想說好唄，就去試試看，只要有冷氣吹的餐廳都好! 結果進去之後看到了許多獎杯，連菜單都有名堂，這才發現原來洪師父麵食棧來頭不小!!

除了單點之外，還有熱門套餐，套餐搭配一主食 + 一小菜 + 一飲料。我選紅茶，茶不會很死甜，喝起來是舒服、微甜的麥香紅茶。

我點的是清燉酸白菜牛肉套餐，有別於大部分麵店的清燉牛肉麵，這邊的清燉是有放酸白菜(沒錯，就是像酸菜白肉鍋的那種酸白菜)，聽起來好像很怪喔，不過吃起來很清爽，看湯就知道都沒什麼油浮在上面。有些不好吃的清燉牛肉麵就像白湯加了味素，不然就是吃到後來很膩，如果你不排斥"酸口味"的食品，我還滿推薦洪師傅的清燉酸白菜牛肉!

我ㄤ點的是紅燒牛肉麵套餐，初次見它的時候很想問小姐是不是拿錯了? 紅燒牛肉麵不都呈現深紅色的湯，甚至還會漂一層油嗎? 可是這家的紅燒牛肉麵真的就長這樣呀! 那個湯頭喝起來也是屬於讓人沒負擔，很順口。

再來它們有家常麵條、細麵條、冬粉可以選擇，照片裡的屬於家常麵。家常麵口感很紮實，吃完一定超級撐，它吃起來有一點像刀削麵。重點是! 麵裡的牛肉不是薄片喔，是有一點點厚度，燉得很爛不會柴柴的。

當然，再怎麼好吃的餐廳總是會有地雷菜，我另外一次則是嘗試了炸醬麵+酸辣湯。炸醬麵還不錯吃，喜歡乾麵的朋友可以試試看，地雷是那酸辣湯，太過於濃稠(芡粉放太多)，味道也不怎麼樣，我覺得連鎖水餃鍋貼店的酸辣湯都比這家的好喝，所以強烈建議要前往洪師傅麵食棧的朋友們點酸辣湯前要三思啊!

附上紅師傅麵食棧的地址，我去的是建北棧